LKTN Pertanian (SEREAL BEKATUL SEBAGAI ALTERNATIF ADDED VALUE RESIDU PENGGILINGAN PADI)

RINGKASAN  

SEREAL BEKATUL SEBAGAI ALTERNATIF ADDED VALUE RESIDU PENGGILINGAN PADI DISUSUN OLEH OKVINA NUR ALVITA, ESTI ROHIMAH, SRI RAHAYU MULYANI.  Residu yang dihasilkan pada proses penggilingan padi adalah dedak kasar dan dedak halus. Dedak kasar dimanfaatkan untuk bahan bakar atau campuran bahan pakan ternak dan unggas atau ikan. Pemanfaatan bekatul adalah sebagai camilan anak-anak di perdesaan. Bekatul yang kaya akan zat gizi dapat dimanfaatkan menjadi beberapa produk makanan yang memiliki nilai tambah dari aspek pertanian, aspek ekonomi dan sosial.Bahan dasar sereal bekatul instan adalah bekatul, tepung maizena, tapioka, gula garam, vanila, coklat bubuk, susu bubuk dengan menggunakan mixer, drumdrier, autoclave, baskom, pengadukSereal bekatul instan merupakan pangan fungsional yang dapat bermanfaat bagi kesehatan dan berkhasiat mengobati berbagai penyakit.Pembuatan bekatul dalam bentuk sereal tidak hanya meningkatkan residu penggilingan padi dalam aspek pertanian saja, namun juga pada aspek ekonomi dan sosial. Pada aspek pertanian, sereal bekatul meningkatkan nilai tambah residu penggilingan padi. Pada aspek ekonomi, sereal bekatul dapat meningkatkan pendapatan petani dan juga menambah penghasilah produsen. Pada aspek sosial, dengan adanya produk baru berupa sereal bekatul, dapat menyerap lapangan kerja baruSereal bekatul instan merupakan bisnis yang prospektif dimasa depan sejalan dengan gaya hidup masyarakat yang serba cepat menjadi peluang diterimanya produk ini. Saran yang dapat disampaikan dari pembahasan ”Sereal Bekatul sebagai Alternatif Added Value Residu Penggilingan Padi” adalah perlunya sosialisasi kepada masyarakat luas akan pentingnya mengkonsumsi bekatul, mengubah pandangan masyarakat bahwa bekatul merupakan makanan ternak dan tidak layak dikonsumsi oleh manusia yakni dengan cara mempromosikan sereal bekatul, dan perlunya dukungan dari pemerintah dalam mensosialisasikan konsumsi bekatul.

banyak bgt c yang nyangka aku orang sunda!

berapa orang ya yg pernah bilang aku orang sunda?? aku udah lupa berapa,, yang pasti lumayan banyak lah! udah gak keitung lagi! orang yang terakhir kemaren yang nyangka aku orang sunda malah nenek2! ceritanya gini,,, kamis seminggu yang lalu sebelum masuk LIA,, aku mampir ke boker dulu karena harus beli sesuatu,, selesai dengan tujuanku ke boker,, ngeliat breadtalk,, karena waktu itu udah jam setengah lima n perutku belom diisi lagi sejak makan pagi menjelang siangku (jam 9),, so gamelan yang ada di perutku udah gak bisa aku kendaliin lagi,, jadinya aku beli 2 roti. rotinya langsung aku makan disana,, ditengah2 aku menikmati rotiku ada nenek2 yang nyamperin n duduk di satu kursi ma aku,, setelah ngobrol ngalor-ngidul,, karena kebetulan sama2 cerewetnya kali ya! akhirnya nenek itu bilang... "liburan (waktu itu,, hari jumat libur,, so total libur 3 hari khan) gak pulang??" "wahh... rumah saya jauh nek,, sayang di ongkos kalo harus pulang...", jawabku "emang rumahnya dimana? di bandung?" "bukan nek..." "masih di sunda khan" "saya orang jawa nek..." "hah... masa sih?? saya kira orang sunda... masa orang jawa ada yang secantik ini??" lha,, ini buktinya, bathinku tapi seneng juga sih!! siapa juga yang ga seneng dibilang cantik!,, tapi aku cuman senyum aja! "masa sih dari jawa,, cantik gini,, bajunya serasi pula! saya itu seneng kalo ngeliat anak yang bajunya serasi (matching). anak laki2 nenek udah nikah semua sih... cucu juga udah pada nikah,, ada juga masih kecil,, cicit juga masih kecil2 semua..." waduh!! gawat nih kalo uda mikir bakalan dijodohin ma anaknya or cucu! ceritanya ampe situ aja ya... cz jam lima kurang aku pamit duluan karena harus masuk LIA. kenapa sih banyak bgt yang nyangka aku dari sunda! emang aku gak ada muka2 jawa sama sekali ya??? emang orang jawa gak boleh ada yang cantik?? emang orang jawa stereotipe-nya selalu item n jelek ya?? padahal aku kan orang jawa juga,, jawa tulen lagi! mama ama papa emang sama2 dari jember semua sih... tapi kalo mau ngurut keatas2 mama dari magelang n papa dari yogya... gak ada darah sunda sama sekali dalam tubuhku!! terserah deh orang mau bilang aku orang jawa, sunda, sumatera, sulawesi, bahkan orang irian sekalipun! yang penting aku tetep cantik,,ok??? :) tapi yang pasti,, cantik luar-dalem!! ya nggak???

gak mau kalah ma penyakit!!

cukup satu hari (rabu/ 30 Mei 2007) aku bener2 ngerasa gak enak badan!! tapi walopun hari itu aku bener2 lemes,, aku paksain masuk kuliah... n Alhamdulillah kamis keadaanku more better... n sekarang bener2 sembuh,, tapi batuknya masih ada dikit... sakit tuh sebenernya dari pikiran... saat daya tahan tubuh kita melemah karena aktifitas yang segudang,, badan jadi kurang resisten (udah bisa diserap belom sih kata ini?) terhadap penyakit... n hasilnya kita jadi sakit! tapi kalo pikiran kita selalu sehat,, aku yakin semuanya cukup dihadapi dengan istirahat cukup, makan cukup (walopun gak napsu ato makanan terasa pahit,, paksain untuk bisa dimakan) + minum suplemen ato vitamin c dosis tinggi, terus jangan lupa menjaga pikiran agar tetap sehat. n hasilnya,, kamis aku tetep kuliah (walopun kuliah paginya bolos!), sorenya langsung LIA n malemnya les biola. jumat,, aku seger bugar, emang sih,, suaraku masih seksi! ;) tapi aku seneng,, hari ini (sabtu) aku bener2 sembuh n bisa ngelakuin aktifitas seharian... CHAYO VINA!!!

lagi gak enak badan nih,,, :(

akhirnya kemaren LKTM seni selesai juga,,, Alhamdulillah... tapi perjuangan belom berakhir,, masih ada LKTM Pertanian yang deadline-nya 11 Juni 2007! aku sekarang lagi gak enak badan,,, :( flu,, batuk,, sedikit demam... padahal kerjaan masih numpuk! banyak yang belom selesai! tugas kuliah,, mading,, LKTM pertanian,, ujian LIA,, harus les biola pula!! ini aja aku paksain nge-net karena harus nge-email tugas ke dosen... hiks.... hiks... aku paling kesel kalo sakit!! hal yang paling nggak ngenakin adalah sakit!! sakit apapun itu!! karena kalo sakit aku jadi gak bisa se-produktif biasanya! ya udahlah,, kayaknya emang lagi waktunya agak gak enak badan,, harus istirahat kali ya??? jangan terlalu m'forsir tenaga n harus refreshing kali ya??? n harus inget kemampuan diri yang paling penting! intinya jangan terlalu maksain diri!!

LKTM Seni 2007 (Revitalisasi Khazanah Budaya Indonesia Melalui Cerita Rakyat Bergambar bagi Anak Prasekolah)

RINGKASAN

oleh:

Okvina Nur Alvita

Esti Rohimah

 

Indonesia memiliki khazanah budaya berbeda-beda dari Sabang sampai Merauke. Kekayaan budaya tersebut merupakan salah satu warisan nenek moyang bangsa Indonesia yang harus selalu dijaga kelestariannya. Keragaman budaya di setiap daerah juga dapat dikembangkan sebagai wisata budaya, untuk menarik wisatawan mancanegara berkunjung ke Indonesia. Namun ironisnya, saat ini minat generasi muda untuk mempelajari budaya Indonesia masih rendah. Fenomena tersebut salah satunya dapat dibuktikan dengan lebih familiarnya mereka kepada “Detective Conan”, “Shinchan”, “Doraemon”, “Batman and Robin”, “Spiderman” dan sebagainya, daripada cerita-cerita rakyat yang ada di Indonesia. Apabila permasalahan ini tidak segera diatasi maka, bukan tidak mungkin bangsa Indonesia akan kehilangan jati dirinya di masa yang akan datang. Oleh sebab itu, adanya degradasi minat generasi muda dalam mempelajari budaya Indonesia harus segera dicari jalan keluarnya. Salah satu solusi yang dapat ditempuh adalah dengan memperkenalkan budaya Indonesia pada anak sejak usia dini melalui cerita rakyat bergambar.

Berdasarkan uraian di atas maka tujuan pembuatan karya tulis berjudul “Revitalisasi Khazanah Budaya Indonesia melalui Cerita Rakyat Bergambar bagi Anak Usia Prasekolah” adalah: (1) mengetahui kodisi budaya dan kesenian di Indonesia; (2) mengetahui karakteristik anak usia prasekolah; (3) mengetahui pengaruh cerita bergambar terhadap perkembangan anak usia prasekolah; (4) mengetahui pengaruh cerita rakyat sebagai budaya Indonesia terhadap perkembangan anak usia prasekolah; (5) merumuskan lebih lanjut program revitalisasi budaya Indonesia melalui cerita rakyat bergambar kepada anak usia prasekolah. Analisis dalam penulisan karya tulis ini dilakukan melalui beberapa tahap, yaitu: (1) penggalian ide; (2) perumusan masalah; (3) pengumpulan informasi; (4) pengolahan informasi; (5) pengambilan kesimpulan dan saran.

Menumbuhkan minat generasi muda dalam mempelajari kebudayaan Indonesia harus dimulai pada anak sejak usia dini, khususnya saat usia prasekolah, karena usia ini merupakan the golden age pada anak. Disebut the golden age karena berdasarkan teori Psikososial Erikson, anak usia prasekolah sedang mengembangkan “inisiatif versus perasaan bersalah”. Inisiatif yang sedang dikembangkan oleh anak prasekolah mendorong rasa keingintahuannya apabila ia diperkenalkan pada sesuatu yang baru. Dampak dari keingintahuan dan ketertarikan anak dalam mempelajari kebudayaan, bila telah ditumbuhkan sejak kecil akan berlanjut hingga dewasa.

Salah satu alternatif dalam memperkenalkan budaya Indonesia pada anak usia prasekolah adalah melalui cerita rakyat bergambar. Cerita rakyat yang memuat nilai-nilai kebudayaan asli Indonesia yang dimodifikasi dalam bentuk buku cerita bergambar yang menarik dapat mempengaruhi pertumbuhan imajinasi dan cara berpikir anak. Wahyuning, et.al. (2003) menyebutkan bahwa dalam pertumbuhan berfikir anak, visual mempunyai kemampuan stimuli yang cukup tinggi. Dari kemampuan ini, anak pun mempunyai kemampuan mengingat semua yang pernah dilihat dan bahkan membawanya ke alam bawah sadar.

Cerita rakyat bergambar untuk anak usia prasekolah yang merupakan the golden age dapat dikategorikan menjadi dua jenis berdasarkan cara anak menggunakannya. Pertama, untuk anak prasekolah yang belum dapat membaca. Bagi anak usia prasekolah yang belum dapat membaca, cara yang dapat dilakukan adalah dengan menceritakan kepadanya. Bananta (2003) mengatakan bahwa salah satu cara untuk memperkenalkan budaya pada anak dapat dilakukan melalui cerita yang dapat dilakukan oleh orang tua, guru, dan lain sebagainya. Masa prasekolah adalah masa keemasan anak, karena pada masa itu anak akan mengeksplorasi dan senantiasa mengingat apa yang ia dengar. Kedua, untuk anak prasekolah yang sudah dapat membaca. Bahasa sederhana dan gambar menarik akan membuat anak mudah tertarik. Cerita rakyat bergambar, dalam terobosan ini adalah cerita bergambar yang menampilkan sedikit cerita dalam setiap halaman dan dilengkapi dengan gambar penuh dalam setiap halaman. Selain itu cerita rakyat bergambar ini juga dilengkapi dengan pesan moral yang tersurat langsung dalam cerita tersebut. Dengan demikian anak akan mudah memahami apa yang terdapat dalam cerita tersebut. Sehingga nilai dan moral luhur yang merupakan budaya dasar Indonesia yang terdapat dalam cerita rakyat tersebut tertanam dalam diri anak sejak usia dini. Hal ini dapat menjadi modal utama dalam membangun sumber daya manusia untuk pembangunan berkelanjutan.

Kesenian dan kebudayaan merupakan dua sisi mata uang yang tidak terpisahkan. Kesenian dapat menjadi wadah untuk mempertahankan identitas budaya Indonesia. Faktanya, sekarang ini identitas budaya Indonesia sudah mulai memudar karena arus global. Sehingga kondisi yang mengkhawatirkan ini perlu segera diselamatkan. Pembangunan sumber daya manusia dan peningkatan daya saing bangsa dapat dilakukan dengan menanamkan norma dan nilai luhur budaya Indonesia melalui cerita rakyat bergambar. Hal ini ditujukan untuk mengangkat kembali identitas bangsa Indonesia melalui sosialisasi nilai budaya yang terkandung dalam cerita rakyat Indonesia, yang ditanamkan kepada anak sejak usia prasekolah.

Periode prasekolah merupakan masa pembentukan karakter dan kepribadian anak. Kemampuannya merekam informasi akan tetap membekas jika disampaikan dengan metode yang menyenangkan. Oleh karena itu, revitalisasi khazanah budaya Indonesia melalui cerita rakyat bergambar bagi anak usia prasekolah merupakan hal penting untuk dilaksanakan.

Saran yang dapat disampaikan dari pembahasan revitalisasi budaya Indonesia melalui cerita rakyat bergambar bagi anak usia prasekolah antara lain: penulis cerita rakyat bergambar untuk anak hendaknya lebih kreatif dalam menampilkan cerita bergambar. Selain itu penyampaian pendidikan yang menyenangkan hendaknya selalu diperhatikan, baik untuk guru maupun orang tua. Dalam konteks ini kerja sama menjadi kunci penting yang perlu dilakukan semua pihak, baik pemerintah maupun masyarakat.

study hard n play hard???

study hard but keep play hard?? bisa gak sih?? bisa aja asal kita tahu gimana caranya bagi waktu!! aku punya beberapa deadline 21 Mei: Deadline proposal "kemah research" 23 Mei: Deadline proposal SYEC 28 Mei: Deadline LKTM seni 31 Mei: Deadline pengumpulan berkas Duta Muda ASEAN 11 Juni: Deadline LKTM pertanian tugas kuliah yang harus beres sebelum UAS juga gak kalah bejibunnya!! selain itu tanggal 16 Mei ada ujian ke-2 matkul Tumbuh Kembang Manusia,, trus tiap hari selasa 'n kamis harus les LIA dari jam 5 sore ampe jam 7 malem,, tiap hari selasa jam setengah 2 siang harus ngerjain PKM ke ... tiiittt (sensored),, jadwal kuliah yang padet tiap harinya bikin aku harus lebih pinter lagi bagi waktu,, masih belom dengan jabatanku sebagai co divisi infokom di himaiko (himpunan mahasiswa ilmu keluarga dan konsumen) trus aku juga penanggung jawab CREAKKER'S (mading IKK) selain itu mulai kamis tanggal 17 Mei aku mulai les biola seminggu sekali jam 8 malem!! (secara ya,, aku kan gak bisa mainin satu alat musik pun!! dan biola adalah alat musik yang sejak kecil pengen aku kuasai) huaa.... kapan mainnya??? bisa kok,, buktinya aku masih sering jalan bareng ma temen2,, nonton bareng,, baca novel... yang terpenting adalah manajemen waktu,,, dan satu hal yang saat ini selalu aku pegang adalah,,, BELAJAR GAK KENAL USIA!!! aku masih pengen belajar nari, aplikasi2 komputer dan manajemen website,, selain itu aku juga pengen jadi relawan di yayasan2 yang bergerak di bidang anak2, pendidikan dan keluarga,, aku juga pengen jadi relawan di UNICEF ato UNESCO,, karena dari situ aku pikir pasti banyak bgt yang bisa aku pelajari... aku cuma berharap satu hal,, semoga semangatku tetap seperti ini dan kalo bisa jadi bertambah... karena hanya dengan semangat ini aku bisa bertahan... doain aku ya.... :)

gak ada kata terlambat untuk "BELAJAR"

sering aku denger "ih, umurku kan udah segini...", "ketuaan kalo udah seusia kita untuk...", n bla... bla... bla... bla... GAK ADA KATA TERLAMBAT UNTUK BELAJAR!! apapun itu,,, hidup adalah belajar jangan pernah malas untuk belajar,, setidaknya kita selalu belajar tentang kehidupan,, tentang diri sendiri,, tentang orang lain,, dan masih banyak lagi... belajar bukan hanya dengan baca buku, belajar tidak hanya dengan guru atau dosen... dimanapun kita berada dan kapanpun itu kita bisa belajar,,, dan memang kita terkadang melupakan belajar yang sering kita anggap hal sepele padahal itu penting.... yang pasti adalah belajar tak kenal umur!!! itu hal terpenting yang harus selalu kita ingat!! berapapun umur kita,, teruslah belajar dan teruslah untuk selalu meng-explore semua kemampuan kita, ok??? yakinlah kalo masih banyak kemampuan kita yang belum kita ketahui dan salah satu cara untuk mengetahuinya adalah dengan selalu belajar,, apapun itu!! CHAYO!!! KEEP OUR SPIRIT TO ALWAYS LEARN!!!